Día 14 de Noviembre: Sesión Veterinario y
Farmaceútico
El Veterinario y el farmaceútico
nos dieron una charla sobre los alimentos, conocimientos, actitudes y
hábitos adecuados para su tratamiento: limpieza tanto en las manos para tocar
los alimentos como en los utensilios para hacer las elaboraciones, tratamiento
de alimentos crudos y cocinados, la importancia de la temperatura, conceptos relacionados con ellos…. Además de una
explicación completamos un test para comprobar nuestros conocimientos.
Entre las cosas que más nos
llamaron la atención fueron el conocer que no se puede cortar alimentos crudos
y después alimentos cocinados en la
misma tabla de cortar sin limpiarla porque puede contagiarse de virus los
alimentos.
Otra cosa que nos llamó la
atención fue que había que servir los alimentos cocinados a más de 80 ºC.
Esta visita resultó muy
interesante para nosotros para conocer más sobre los alimentos y poderlos
tratar.
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