VISITAMOS LA FÁBRICA DE HARINA

Día 28 de Noviembre : Visita de Harina

Visitamos la única fábrica de Extremadura que aún sigue funcionando a la vieja usanza.
Sólo tiene dos empleados.
La maquinaria es muy antigua siguen utilizando mecanismos de polea.
Conocimos diferentes herramientas y productos.
Pudimos ver como una máquina sacaba el trigo limpio y la otra máquina sacaba los desechos del trigo (paja, trozos de trigo, hierba…) que se lleva al ganado como alimento.
Nos enseñaron el proceso paso por paso para hacer la harina.
El trigo viene de diferentes zonas, no sólo de Extremadura.
Para poder empezar a trabajarlo, se pone una turbina para extraer el trigo del camión. 
Después el trigo que pasa por la turbina se lleva a los silos (donde se almacena el trigo).
A continuación se abre una compuerta y se deja caer el trigo a la maquinaria donde trituran el trigo y ahí es dónde se empieza a hacer los distintos tipos de harina: harina floja (para hacer dulces), harina mediana (para hacer mazapanes), y harina fuerte (para hacer pan).
También se extrae salvado de trigo llamado en Serradilla “berbajo” que que se vende para dar de comer a los cerdos y se los da mezclado con agua.
Nos dieron trigo y harina para tocarla y conocer sus texturas.

Fue una experiencia muy interesante y divertida.